6 pommes
12 pêches
6 poires
2 livres d'oignons
1 pied de céleri
20 livres de tomates (une petite boîte ou 15 pintes finies)
Épices mélangées dans un coton fromage
6 tasses de vinaigre
6 tasses de sucre blanc
1/2 tasse de sek

Peler les pommes, les pêches, les poires et les tomates
Cuire pendant 4 heures

N'ajouter le sucre qu'une heure avant la fin de la cuisson.