Potage vert (Point final)

1 oignon émincé
1 c tb huile végétale
2 gousses d'ail émincées
1 tasse de persil avec les tiges (1 botte de persil) haché
2 pommes de terre pelées en cubes
4 t bouillon de poulet
1/2 laitue frisée (1 laitue romaine)
1/4 t fromage de chèvre frais
Sel et poivre

Faire revenir l'oignon quelques minutes.  Ajouter l'ail.  Ajouter le bouillon de poulet, le persil, les pommes de terre et la laitue.  Mijoter 30 minutes

Ajouter le fromage de chèvre et broyer avec un pied mélangeur ou un mélangeur.  Assaisonner

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