Potage au maïs

 

15 g [1 cuil. à table] de beurre

1 petit oignon, haché

1 boîte de 540 mL [19 onces] de maïs en crème

1 litre [4 tasses] de lait ou de crème fraîche

 

Chauffer le beurre dans une casserole.

Y ramollir l'oignon haché en remuant jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Incorporer le maïs en crème et le lait ou la crème.

Chauffer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, sans laisser bouillir.

Servir aussitôt.

 

 

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