Poulet à l'ananas et aux pommes
(Inspiré de Pol Martin)

3 poitrines de poulet désossées et peau enlevée
1 ou 2 pommes
1 boîte d'ananas en conserve en cubes ou en tranches
1 1/2 t de bouillon de poulet
Jus d'ananas de la boîte en conserve
Jus de citron
sel et poivre
un peu d'huile

Faire cuire les poitrines dans une poêle en ajoutant un peu de jus de citron
Quand c'est cuit, ajouter les pommes, le bouillon de poulet et le jus d'ananas et mijoter pendant environ 8 minutes
Saler, poivrer

Servir avec du riz et une salade
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