Filets de saumon au vinaigre balsamique

 

1 c t huile d’olive

4 gousses d’ail émincées

1 c tb vin blanc

1 c tb miel

1/3 t vinaigre balsamique

4 c t moutarde de Dijon

1 c tb origan

6 filets de saumon

Sel et poivre

 

Préchauffer le four à 400°F

Placer du papier parchemin et huiler légèrement

Revenir l’ail dans l’huile.  Ajouter les autres ingrédients et faire cuire pendant 3 minutes.  Ajouter l’oregano.

Badigeonner les filets et mettre au four pendant 10 à 14 minutes.

 

On peut faire une salade verte, poivrons rouges et oignons  et l’assaisonner de cette vinaigrette