Barres croquantes


35 biscuits Soda sans sel
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade tassée
1 paquet (8 carrés) de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
1 tasse de noix ou de pacanes, grillées et finement hachées


Chauffer le four à 350 °F.
Déposer les biscuits en une seule couche dans le fond d'un moule tapissé de papier parchemin.
Mettre le beurre et la cassonade dans une casserole et les cuire pendant 5 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit homogène.  Porter à ébullition et cuire pendant 3 min sans remuer.
Étendre le mélange sur les biscuits.
Mettre au four et cuire pendant 7 min.  Le sucre se colore rapidement.  Surveiller pour ne pas que ça brûle.  Sortir du four.
Parsemer immédiatement du chocolat hachéfinement. Attendre que le chocolat soit fondu. Étendre le chocolat fondu sur les biscuits.  Garnir des noix.
Laisser refroidir complètement jusqu'à ce que le chocolat soit durci et casser en morceaux.

(Adapté de Qu’est-ce qui mijote express)

 

On peut faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter du cacao pour qu’il soit plus chocolaté si le chocolat utilisé est moins gouteux.

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